2015年4月24日金曜日

ムラサキイモのケーキ



先日のショコラマロンのケーキのアレンジです^^

今回は、旦那様のお誕生日にとのオーダーでしたが、2歳の子どもも食べるからチョコは使いたくない・甘さ控えめで、とのご希望でした。

で、野菜ケーキな感じにできないかと考えたのが・・・ムラサキイモ!

国産、混ぜ物なしで粉末にしたというパウダーを使って、
内装はムラサキイモのモンブランクリームと生クリームを重ね、
デコレーションにはムラサキイモパウダーをふりました☆

パウダーを使えば同様に、かぼちゃや人参のオレンジケーキ、ほうれん草の緑ケーキなんかもできるかも!
配合によって味が左右されそうですが^^;ほうれん草とか、ちょっと難しいよね。


紫って、ヤンキーケーキになっちゃう?(笑)なんて言いながら2人で決めていきましたが、
思っていたより品のある仕上がりになって良かったです☆

旦那様も、甘さ控えめで美味しい!と喜んでくれたとのこと。



チョコで『HAPPY BIRTHDAY PAPA』と作ったものをお持ち帰りいただき、自由にのせていただきました。
この写真は、ご自宅で撮っていただいたもの。

ご家族みんなであっという間になくなったって♪

ありがとうございました♪




~Cake Lessons~
不定期開催
(誕生日等に合わせて日程要相談)
原則平日10:30~
1ホール6号サイズ
デコレーション、テイストは要相談
◇レッスンでの作成¥4,500
  1日目:スポンジ生地作成。1時間半。
  2日目:デコレーション。2時間。
  (2日目のみのレッスンも可。デコのみ。
  こちらで前日にスポンジを作成します。
  小さなお子様がいる方やお忙しい方に
  おすすめ。)
◇レッスンなしでケーキ販売も可です。
  お名前プレートなども作ります。¥3,500
◇レッスン後に・・・
  ワンプレートランチ¥300(大人)¥100(子供)


~Cancellation Policy~

1歳の子を連れての実施になりますので、万が一の体調不良の際には中止させていただく場合もあります。
そのようなことのないよう体調を整えて臨みますが、ご理解の程宜しくお願い致します。

前日までにキャンセルとなってしまった場合は、お互いキャンセル料なしです。

当日キャンセルは、
Cake
 ◇生徒さん側:キャンセル料不要
   もしくはケーキのみのお渡し¥3,500
 ◇開催側:キャンセル料なし
   もしくはケーキのみのお渡し¥3,500
Cooking
 ◇生徒さん側:(1、2選択制)
     1、キャンセル料¥1,000
     2、出来上がった料理のお渡し¥2,000
 ◇開催側:¥500チケットをお渡しします。
         (次回以降使用可)


いずれもデリバリーの場合、別途¥500いただきます。(こちらの都合でのキャンセルの場合は不要)




2015年4月18日土曜日

ショコラマロンケーキ




Cook Your Smile のロゴ入りケーキを作ってみました☆

このケーキは、実際に見るといい感じのデコレーションなんだけど、
写真にするのが難しくて・・・
このケーキの良さを出せないというか・・

生クリームをたっぷり絞った上に、ココアパウダーで仕上げています。
内装は、ショコラスポンジに、マロンのクリーム。

大人なデコレーションケーキ。
(もちろん子どもも好き。偏食のうちの子も、大好きな味)



いくつか写真撮ってみました☆








~Cake Lessons~
不定期開催
(誕生日等に合わせて日程要相談)
原則平日10:30~
1ホール6号サイズ
デコレーション、テイストは要相談
◇レッスンでの作成¥4,500
  1日目:スポンジ生地作成。1時間半。
  2日目:デコレーション。2時間。
  (2日目のみのレッスンも可。デコのみ。
  こちらで前日にスポンジを作成します。
  小さなお子様がいる方やお忙しい方に
  おすすめ。)
◇レッスンなしでケーキ販売も可です。
  お名前プレートなども作ります。¥3,500
◇レッスン後に・・・
  ワンプレートランチ¥300(大人)¥100(子供)


~Cancellation Policy~

1歳の子を連れての実施になりますので、万が一の体調不良の際には中止させていただく場合もあります。
そのようなことのないよう体調を整えて臨みますが、ご理解の程宜しくお願い致します。

前日までにキャンセルとなってしまった場合は、お互いキャンセル料なしです。

当日キャンセルは、
Cake
 ◇生徒さん側:キャンセル料不要
   もしくはケーキのみのお渡し¥3,500
 ◇開催側:キャンセル料なし
   もしくはケーキのみのお渡し¥3,500
Cooking
 ◇生徒さん側:(1、2選択制)
     1、キャンセル料¥1,000
     2、出来上がった料理のお渡し¥2,000
 ◇開催側:¥500チケットをお渡しします。
         (次回以降使用可)


いずれもデリバリーの場合、別途¥500いただきます。(こちらの都合でのキャンセルの場合は不要)

2015年4月10日金曜日

1歳バースデー ~オレンジのガーランドケーキ~




今度のリクエストは、オレンジでとのこと。

ガーランドケーキは、色でその子に合わせられるのがいい♪



あまねちゃん、1歳おめでとう!!!


じいじ、ばぁばにもお祝いしてもらった写真だそう。

そして、がっつり食べてくれたそう♡





『1』のクッキーは、今回は何色か用意して、選んでいただきました。

4月だし、イースターをイメージしてたまごも。




~Cake Lessons~
不定期開催
(誕生日等に合わせて日程要相談)
原則平日10:30~
1ホール6号サイズ
デコレーション、テイストは要相談
◇レッスンでの作成¥4,500
  1日目:スポンジ生地作成。1時間半。
  2日目:デコレーション。2時間。
  (2日目のみのレッスンも可。デコのみ。
  こちらで前日にスポンジを作成します。
  小さなお子様がいる方やお忙しい方に
  おすすめ。)
◇レッスンなしでケーキ販売も可です。
  お名前プレートなども作ります。¥3,500
◇レッスン後に・・・
  ワンプレートランチ¥300(大人)¥100(子供)


~Cancellation Policy~

1歳の子を連れての実施になりますので、万が一の体調不良の際には中止させていただく場合もあります。
そのようなことのないよう体調を整えて臨みますが、ご理解の程宜しくお願い致します。

前日までにキャンセルとなってしまった場合は、お互いキャンセル料なしです。

当日キャンセルは、
Cake
 ◇生徒さん側:キャンセル料不要
   もしくはケーキのみのお渡し¥3,500
 ◇開催側:キャンセル料なし
   もしくはケーキのみのお渡し¥3,500
Cooking
 ◇生徒さん側:(1、2選択制)
     1、キャンセル料¥1,000
     2、出来上がった料理のお渡し¥2,000
 ◇開催側:¥500チケットをお渡しします。
         (次回以降使用可)


いずれもデリバリーの場合、別途¥500いただきます。(こちらの都合でのキャンセルの場合は不要)

2015年3月25日水曜日

ミッキー&ミニーのケーキ


2歳の子のバースデー。

最近ミッキー&ミニーが大好きなの!とリクエスト。

キャラケーキには自信のない私ですが(絵心がないもんで^^;)、
いくつか画像検索をしてイメトレ。

試作がこちら。





通常シュガークラフトで行うデコレーションを、生ケーキにしたので、
時間が経つと側面のミニーちゃんが落ちてズレてしまい・・・^^;;



そして本番。

三姉妹がやってきて、とっても賑やか!

ママが作ったデコレーションに、
あらかじめ用意しておいた、シュガーで作ったミッキー&ミニーをみんなで貼り付け、
ママが『HAPPY BIRTHDAY』を書いて完成!









春休みでうちの子もいたので、お隣りでもう1台作らせてもらいました。
下が私作(文字は書いてもらいました)。



帰ってパパに見せたら、「すげー」とびっくりされたとのこと♡

素敵な誕生日になったようでなにより。

あーちゃん、2歳おめでとう!






~Cake Lessons~
不定期開催
(誕生日等に合わせて日程要相談)
原則平日10:30~
1ホール6号サイズ
デコレーション、テイストは要相談
◇レッスンでの作成¥4,500
  1日目:スポンジ生地作成。1時間半。
  2日目:デコレーション。2時間。
  (2日目のみのレッスンも可。デコのみ。
  こちらで前日にスポンジを作成します。
  小さなお子様がいる方やお忙しい方に
  おすすめ。)
◇レッスンなしでケーキ販売も可です。
  お名前プレートなども作ります。¥3,500
◇レッスン後に・・・
  ワンプレートランチ¥300(大人)¥100(子供)


~Cancellation Policy~

1歳の子を連れての実施になりますので、万が一の体調不良の際には中止させていただく場合もあります。
そのようなことのないよう体調を整えて臨みますが、ご理解の程宜しくお願い致します。

前日までにキャンセルとなってしまった場合は、お互いキャンセル料なしです。

当日キャンセルは、
Cake
 ◇生徒さん側:キャンセル料不要
   もしくはケーキのみのお渡し¥3,500
 ◇開催側:キャンセル料なし
   もしくはケーキのみのお渡し¥3,500
Cooking
 ◇生徒さん側:(1、2選択制)
     1、キャンセル料¥1,000
     2、出来上がった料理のお渡し¥2,000
 ◇開催側:¥500チケットをお渡しします。
         (次回以降使用可)


いずれもデリバリーの場合、別途¥500いただきます。(こちらの都合でのキャンセルの場合は不要)

2015年3月23日月曜日

ガトーモカ





お友達がベビーマッサージのお教室を始め、ティータイムのケーキをオーダーしていただきました☆

子どもたちにはお菓子を食べてもらうから、大人が嬉しいケーキを♡ とのことで、コーヒーとチョコレートのケーキに。

ピッパの法則(ピッとひらめいたらパッと実行!素敵な法則~!)から命名したお教室『pippa』。
ベビマはもちろん、ランチもとても美味しく、気持ちの良い時間を過ごさせていただきました^^。


ケーキは大人メインだったので、子ども用にクッキーも焼いて行きました。

結局ケーキもクッキーもほとんど子どもたちに食べられてしまったけどね^^;





2015年3月12日木曜日

ブラウンルゥ


ハッシュドビーフ、ハンバーグ、ゴボウサラダ



ブラウンルゥレッスン。

ホワイトソースの応用で、ブラウンルゥさえ作ってしまえば、ハッシュドビーフもお肉・玉ねぎ・エリンギがあれば味つけはほぼソースのみで作れちゃうし、
ハンバーグソースもちょっと本格的に見える(笑)


今回のレッスンはお肉が重なっちゃってヘビーだけど、ブラウンルゥで2品作りたくて。

でもランチは問題なく完食(笑)





ランチに出した時に『美味しい!』をいただき、今回リクエストされたゴボウサラダ。

お酒のつまみにもいける味ですって♡





~Cooking Lessons~

不定期開催(月1~2程度)
過去メニューも承ります。
2~3名まで
10:30~12:00 cooking
12:00~13:00 lunch time
¥3,000
持ち帰り用のタッパをお持ちください。
(作ったお料理をお持ち帰りいただけます。
2人分弱程度。ご家族でお召し上がりください。)

~Cancellation Policy~

1歳の子を連れての実施になりますので、万が一の体調不良の際には中止させていただく場合もあります。
そのようなことのないよう体調を整えて臨みますが、ご理解の程宜しくお願い致します。

前日までにキャンセルとなってしまった場合は、お互いキャンセル料なしです。

当日キャンセルは、
Cake
 ◇生徒さん側:キャンセル料不要
   もしくはケーキのみのお渡し¥3,500
 ◇開催側:キャンセル料なし
   もしくはケーキのみのお渡し¥3,500
Cooking
 ◇生徒さん側:(1、2選択制)
     1、キャンセル料¥1,000
     2、出来上がった料理のお渡し¥2,000
 ◇開催側:¥500チケットをお渡しします。
         (次回以降使用可)


いずれもデリバリーの場合、別途¥500いただきます。(こちらの都合でのキャンセルの場合は不要)

2015年3月6日金曜日

旦那様へのバースデーケーキ




すっごいお世話になっている、I家旦那様の31歳のバースデー。

スイーツの中ではティラミスが1番好きとのことで、ティラミスをイメージしたケーキに。

コーヒースポンジとクレームディプロマット(カスタードと生クリームを合わせたもの)を4層に重ね、生クリームとチョコでデコレーション。


気に入っていただけたかしら。




~Cake Lessons~
不定期開催
(誕生日等に合わせて日程要相談)
原則平日10:30~
1ホール6号サイズ
デコレーション、テイストは要相談
◇レッスンでの作成¥4,500
  1日目:スポンジ生地作成。1時間半。
  2日目:デコレーション。2時間。
  (2日目のみのレッスンも可。デコのみ。
  こちらで前日にスポンジを作成します。
  小さなお子様がいる方やお忙しい方に
  おすすめ。)
◇レッスンなしでケーキ販売も可です。
  お名前プレートなども作ります。¥3,500
◇レッスン後に・・・
  ワンプレートランチ¥300(大人)¥100(子供)


~Cancellation Policy~

1歳の子を連れての実施になりますので、万が一の体調不良の際には中止させていただく場合もあります。
そのようなことのないよう体調を整えて臨みますが、ご理解の程宜しくお願い致します。

前日までにキャンセルとなってしまった場合は、お互いキャンセル料なしです。

当日キャンセルは、
Cake
 ◇生徒さん側:キャンセル料不要
   もしくはケーキのみのお渡し¥3,500
 ◇開催側:キャンセル料なし
   もしくはケーキのみのお渡し¥3,500
Cooking
 ◇生徒さん側:(1、2選択制)
     1、キャンセル料¥1,000
     2、出来上がった料理のお渡し¥2,000
 ◇開催側:¥500チケットをお渡しします。
         (次回以降使用可)


いずれもデリバリーの場合、別途¥500いただきます。(こちらの都合でのキャンセルの場合は不要)